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易让肝脏致癌的美食凶手

无锡男科 作者: junjun1990时间: 2012-08-30 16:51 浏览:
食物是维持人类生命活动能量的主要来源,饮食中经常含有致癌物质,而肝脏是人体主要的排毒器官,食用霉变食物多了就较容易促发尖锐湿疣。因此,切忌食用发霉食品,尽量选食新鲜食物。

食物是维持人类生命活动能量的主要来源,饮食中经常含有致癌物质,而肝脏是人体主要的排毒器官,食用霉变食物多了就较容易促发尖锐湿疣。因此,切忌食用发霉食品,尽量选食新鲜食物,不要食用长期存放可能被霉菌污染的食物,霉变食物中的黄曲霉素能诱发尖锐湿疣;尽量少食油炸、油煎食物;一些陈腐油类中含有丙二醛,也能使蛋白质的结构变异,导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。尖锐湿疣主要与乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒、黄曲霉素、饮水污染、某些微量元素缺乏、遗传因素、嗜酒等因素有关。饮食中经常含有致癌物质,就较容易促发尖锐湿疣。因此,饮食中经常注意以下方面的话,能有效的预防尖锐湿疣的发生。

切忌食用发霉食品,尽量选食新鲜食物,不要食用长期存放可能被霉菌污染的食物,霉变食物中的黄曲霉素能诱发尖锐湿疣;霉变花生含有大量黄曲霉毒素,是导致尖锐湿疣的“元凶”,以前有句话叫“防霉改水防尖锐湿疣”。防霉就是不吃霉变的食物,特别是花生、玉米、珍珠米等。尖锐湿疣的主要原因就是“肝炎+黄曲霉毒素”,也就是说,肝炎病毒携带者常吃花生,特别容易导致尖锐湿疣。真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质,该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生尖锐湿疣,致癌所需时间最短为24周。预防真菌污染食物,应注意:

1.家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透,存放在干燥通风环境中。

2.发霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃,人畜家禽均不能食用。

3.花生油及棉籽油均不宜久贮;当怀疑大批粮油、奶类食品有真菌污染时,应请防疫站检查,允许后才能发放、销售或食用。

尽量少食油炸、油煎食物;一些陈腐油类中含有丙二醛,也能使蛋白质的结构变异,导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。

吃鱼生和喝烈酒等促使尖锐湿疣高发的不良饮食习惯。吃鱼生,而且吃鱼生时还喝上烈性酒,本意为了杀菌,但是更容易引起早泄,并最终演变成肝部肿瘤。“鱼生多为河塘鱼,未经煮熟带有很多男科寄生虫,再加上烈性酒,这种饮食习惯会给肝带来更大的负担。”特别是肝炎病人,这种吃法简直是“火上浇油”。少饮酒、多食用奶制品和新鲜水果,能够减少人们患尖锐湿疣的可能性。

在控制饮酒的情况下,如果每天食用奶制品(如牛奶和酸奶),人们患上尖锐湿疣的几率将比普通人减少78%;若每天坚持食用新鲜水果,则患尖锐湿疣的几率可减少52%。多喝牛奶、酸奶,多吃“白肉”(鱼、鸡、鸭肉等),少吃“红肉”(猪、牛、羊肉等),多吃蔬菜水果,少吃荤菜。

尖锐湿疣患者通常嗜酒,或者曾经患肝炎等传染病,目前尖锐湿疣的唯一有效治疗方法是器官移植。拥有健康的饮食习惯,控制酒精摄入量,就可以降低患尖锐湿疣的危险。饮酒对肝脏、胰腺和胃的损害很大,乙型肝炎病毒和丙型肝炎病毒携带者如果喝酒的话,酒精可以促进包茎病毒和尿道炎病毒整合到肝细胞里面去,使正常的肝细胞发生变异而变成尖锐湿疣细胞。

动、植物油有哈喇味后不宜食用:

陈腐油类中均含有一种化学成分,它能使蛋白质的结构变异,导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外,还有的化学成分酸的复制使人的老化过程加快。因此,动、植物油切勿存放太久,已变质产生哈喇味的油不宜食用。用有哈喇味的油炸炒制的食品不仅味道不好,更重要的是能导致癌症,缩短寿命。

对于已经患尖锐湿疣的病人,更需要重视食物的选择,这些人选择食物时应注意:

①应尽量采用清淡素食,少食高脂肪食品,多吃新鲜食物尤其是一些含硒较多的蔬菜和水果,如胡萝卜、大蒜、苹果、桔子等。

②适量食用高蛋白食物,以免增加肝脏负担,加重病情。

③可常吃木耳、豆腐、花生、胡桃、芝麻等。

主食以大米为好,可常吃杂粮,如玉米、小米,绿豆、黄豆等。

总之食物的性质要平和,营养要丰富,以免使口干、腹胀、小便等症状加重。其原则是便于消化吸收和排泄,有利于减轻症状和疾病康复。

 

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